Projektübersicht

Projekt-ID:351 • Ausrichtung: national

akt. laufend

„Pleasure & Plan[e]t“ - Genusspraktiken und kulinarische Alltagswelten im Spannungsfeld pflanzenorientierter Ernährung. Ein ko-konstruktives Forschungsprojekt

Projekt • Fak. 1 - Institut für Gesundheitswissenschaften • Ernährung, Konsum und Mode

Projektdauer:

01.10.25 bis 30.09.27

Kurzinhalt:

Das Forschungsprojekt „Pleasure & Plan[e]t“ untersucht die Schnittstellen zwischen kulinarischem Genuss und pflanzenorientierter Ernährung. In einer Gesellschaft, in der Genuss meist mit Fleisch assoziiert wird, wird erforscht, wie vollwertig oder vegetarisch Essende ihren Genuss in kulinarischen Alltagswelten umsetzen und erleben.

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Projektbeteiligte:

Dr. Höhl, Karolin Profil

Verweis auf Webseiten:

Keine

Angehängte Dateien:

keine

Projekt-Id: 351
Erfasst von Höhl, Karolin(Dr.) am 03.06.25